「台湾の人達に恩返しがしたい」
10年前、仕事で台湾に来た僕を、台湾のみんなは暖かく迎えてくれました。
困っていると、通りすがりの人でも助けてくれました。
それはまるで僕が子供の頃の日本。人と人との繋がりがとても暖かい、日本人は既に忘れてしまった感覚。
そんな台湾を僕は大好きになり、いつしかみんなに恩返しをしたいと思うようになりました。
特別ではない「普段の日本」を紹介して、もっと日本を楽しんでほしい。
丼博ふうりん(Fu-rin)の味、それは日本人が普段食べる「母親」の味。飾らず・気取らず、庶民文化である「丼」をテーマに、昭和を再現した店内や、そこでで紹介する日本の文化と一緒に、一歩深い「普段の日本」を感じてください。